Batuts per nens


Vaig parlar una vegada sobre els sucs naturals, dels seus beneficis, de quan es millor prendre’ls, quina es la millor manera de fer-los. Veure-ho aquí.

Avui parlem de batuts. Però saps exactament quina diferència hi ha entre suc i batut?

El suc es aquella beguda preparada amb un exprimidor o liquadora amb el fi d’obtenir el suc de fruita i verdura separant la fibra i proporcionant a l'organisme els nutrients necessaris d'una forma ràpida.

El batut, en canvi, es la beguda que es prepara barrejant tots els ingredients enters en una batedora conservant la fibra. Per preparar-lo, hem de partir d’una base líquida (llet vegetal, iogurt, aigua, suc, rejuvelac, kéfir d’aigua, aigua de coco) i després afegir la fruita i/o verdura i triturar.

La funció del suc es més d’aperitiu o de prendre en dejú ja que els nutrients del suc van directe a la sang i el nostre organisme no ha de fer l’esforç de digerir, no consumeix energia, es com si no estiguéssim menjant, però si nodrint-nos. Per tant, el suc no es considera un esmorzar en si, sinó que ens hidrata, ens nodreix i ens aporta energia per poder esperar una mica per esmorzar.

El batut si que té una funció d’esmorzar complert. Li pots afegir toppings per sobre com llavors, fruits secs, trossets de fruita i tens un esmorzar súper complet.

Quan fem un suc o batut hem de tenir en compte que si tens males digestions mirarem de no combinar les fruites dolces (plàtan, dàtil, caqui, raïm, fruita seca) amb àcides (maduixes,gerds, mores, pinya, pomelo, llimona, llima, taronja, tomata).

El sucs de només fruita tenen un índex glucèmic molt alt perquè a l’extreure la fibra, el sucre de la fruita va més ràpidament a la sang, per tant, sempre serà millor menjar la fruita entera o en forma de batut ja que l’índex glucèmic es menor perquè ens prenem la fibra (l’encarregada de suavitzar l’entrada de sucre al nostre torrent sanguini).

Si el teu fill li costa menjar fruita, els batuts son una forma fàcil i saludable de menjar-ne. A més, de ben segur que li agradarà ajudar-te a preparar-ho.

Hi ha moltes receptes de batuts que estan increïblement boníííííssims! Només es qüestió d’anar provant amb la fruita que els teus fills els hi agrada. Et sorprendràs de la quantitat de receptes de batuts que pots fer.

Et deixo amb dos receptes per nens (i no tan nens) fàcils de fer, sanes, delicioses i amb pocs ingredients. Els meus fills els hi encanta!!!!

Batut de plàtan i nous




Ingredients:

- 1 Plàtan (millor si es una mica madur)
- 1 grapadet de nous
- Llet vegetal
- Canyella en pols al gust

Procediment:

Es molt senzill, simplement posarem tots els ingredients dins la batedora i triturarem fins que quedi un batut ben homogeni. Si es vols més o menys espès, serà qüestió de posar més o menys llet segons us agradi.

Serà un batut energètic i saciant i que ajudarà al desenvolupament físic i mental dels nostres fills durant el dia.

El plàtan es una de les fruites amb major poder energètic ja que es molt ric en hidrats de carboni i això el fa especialment recomanat per quan se està  realitzant un gran esforç físic. Es saciant. Millora el trànsit intestinal. Regula el nostre sistema nerviós. Es ric en vitamines com la vit.C, A, B i minerals com el magnesi i potassi.

Les nous son riques en omega 3, en calci, zinc, fòsfor, vitamina E i vitamina B i a més son una proteïna d’alt valor biològic. Es un aliment que resulta interessant per la alimentació infantil i juvenil, donat que, pel seu valor nutritiu, ajuden al desenvolupament físic i mental, milloren la concentració i el rendiment acadèmic.

Hem de tenir en compte que les nous contenen grassa i a més també contenen oxalats, per tant es millor no abusar-ne i prendre’n en moderació, sobretot evitar menjar-ne les persones que tenen dificultat per absorbir les grasses i  les persones amb problemes a la vesícula biliar.

Batut de mango




Ingredients:

- 1 Mango (si es molt gros posarem la meitat).
- 1 Iogurt natural
- Endolcidor al gust

Procediment:

Posem tot a la batedora i triturem. Així de fàcil!

Serà un batut dolç que sol agradar bastant a la mainada, revitalitzant i digestiu. Pel seu contingut en carotens (provitamina A) serà molt beneficiós per la pell i la vista.

El mango es un gran antioxidant i revitalitzant. Es ric en vitamina C i B i especialment en vitamina A. També conté potassi i magnesi. Conté també enzimes proteolítiques, es a dir, enzimes capaces de digerir les proteïnes. Alimentariament, aquestes enzimes ens ajuden a l’organisme a digerir i ajudar aprofitar millor els nutrients. Per tant, es ideal per ajudar a fer la digestió i evitar el malestar intestinal. Ens ajuda també a equilibrar el sistema nerviós.

I ara explica'm, quins batuts fas pels més petits de la casa?

Que tinguis un bon dia!

Silvia

Bibliografia:
Detox Sen para estar sanos por dentro y bellos por fuera de Núria Roura.
Zumoterapia para tu salud de la Dra Montse Folch.

Oli essencial de Sempreviva


Existeixen moltes espècies de sempreviva, però només unes poques produeixen oli essencial. Les dos varietats utilitzades habitualment en aromaterapia son Helichrysum angustifolium i H. italicum. Ambdós espècies son plantes d’arbust casi idèntiques, tret de la seva mida, la primera creix fins a una altura de 60 cm mentre que la varietat italiana només arriba als 30 cm.

Es una planta originària de les illes de Còrsega i que creix actualment per la regió mediterrània. Presenta fulles en forma de llança i grups de flors d’un groc daurat.

El nom genèric Helichrysum deriva del grec helios (sol) i chrysos (or), per les seves flors que semblen petits sols daurats.

La planta d’aquest gènere es coneix amb els noms de sempreviva, perpetua o immortal, ja que les seves flors mantenen la seva forma i color durant temps quan se sequen.

L’oli essencial s’extreu per destil·lació de vapor d’aigua de les seves flors.


Efectes beneficiosos:

- Antihematoma: molt útil en hematomes, morats, cops.
- Antiinflamatori, antiàlgic.: artritis, tendinitis, flebitis, túnel carpià.
- Antiedematòs: per edemes, varius, bosses i ulleres.
- Cicatritzant: genial per cicatrius, queloides, estries, acne, rosàcia.
- Estimula la regeneració dels hepatòcits: insuficiència hepàtica, cirrosis, hepatitis.
- Antiespasmòdic.
- Anticatarral, mucolític: bronquitis, rinofaringitis.
- Descongestionant dels teixits: útil en la cel·lulitis.
- Antiarrruges: genial per l’envelliment cutani perquè es un gran activador sanguini.


Advertència:

Aquest oli essencial es neurotòxic pel seu contingut en cetones, per tant, millor utilitzar-lo per via externa. A més, s’ha de tenir precaució i evitar l’aplicació en nens de menys de 3 anys, embarassades i lactants.

Algunes utilitats:

- Per cops, hematomes: posar 2 gotes de l’oli essencial sempreviva sobre el cop i repetir varies vegades al dia. En nens diluir amb oli vegetal d’hipèric que es antiinflamatori.

- Gran cicatritzant: per cicatrius o per exemple en ferides de guerra als genolls dels nostres fills quan els queda la marca, posar una  mica de rosa mosqueta al palmell de la mà i afegir amb 2 gotes d’ oli essencial de sempreviva. Repetir varies vegades al dia.

- Per cremes antiarrugues: en una crema de 50g posar 10 gotes d’oli essencial de sempreviva.

- Per extracció dental: si t’han de fer alguna extracció, el dia abans posa’t un parell de gotes sobre la galta (no per dins sinó per fora) i el mateix dia torna-hi i mitja hora abans un altre cop. Veuràs que d’aquesta manera no et quedarà tant inflamat. Pots també diluir-ho amb oli vegetal d’hipèric.


Sabies com era i perquè servia aquest oli essencial? L'has utilitzat mai? 

Que tinguis un bon dia!

Silvia


Abans d’utilitzar qualsevol planta medicinal o olis essencials es aconsellable que consultis a un metge o especialista i que t’informi rigorosament de les possibles contraindicacions i efectes adversos. Sobretot si estàs embarassada, en període de lactància, si pateixes alguna malaltia  i/o prens algun medicament de prescripció. Precaució també en nens i persones grans.

La informació continguda en aquest post té una funció purament informativa. No em faig responsable de l’ús que cada persona pugui fer de la informació facilitada. No pretenc que et autodiagnostiquis ni pretenc substituir el consell mèdic de cap professional sanitari, per tant, davant de qualsevol malaltia o en cas de dubte consultar sempre a un especialista.

Remeis naturals pel mal de coll per als més petits


Com va el principi de tardor? Si ho sé, tothom està igual. Mocs, tos, mal de coll,... Es clar, al matí fa fresqueta, després fa calor,... i així estem!

Ha sigut començar l’escola i els meus petits ja han començat amb mocs, que si tos, que si mal de coll.

Avui recomanaré alguns remeis que jo utilitzo pels meus fills quan comencen amb els primers símptomes de mal de coll.

Primer de tot hem de saber si el mal de coll es fruit d’una infecció, d’un virus, si només es una inflamació, si té mucositat, tos o febre.

El cas del meu fill vam veure que tenia el coll lleugerament vermellet, no tenia febre ni tos, només mucositat, per tant, el tractament seria per alleujar el dolor, per desinflamar, descongestionar les fosses nasals i augmentar les defenses perquè no vagi a més.

Dir també que si hagués tingut febre molt alta o hagués arribat a tenir pus no hagués dubtat ni un sol moment anar al metge per tenir un diagnòstic. Que utilitzi remeis naturals no vol dir que estigui exempta d’anar al metge quan cal. Si han hagut de prendre antibiòtics doncs tranquils! Després ja ens encarregarem de reforçar la flora intestinal i augmenta el sistema immunitari.

Utilitzo els remeis naturals quan hi ha els primers símptomes, no deixo mai que s’agreugi, ni passin forces dies per tractar-ho de manera natural.

Remeis naturals pel mal de coll:

1.- Netejar les vies nasals amb aigua de mar per respirar millor. L’aigua de mar té un efecte descongestionant, antiinflamatori i regenerador de la mucosa nasal. A més, el nas es un dels òrgans per mitjà del qual entra el major número de gèrmens i bactèries al nostre organisme, per tant, una higiene nasal ens servirà també per la prevenció de infeccions bacterianes.

2.- Beure força líquid hidratant així el coll. Com aigua, infusions, sucs naturals de fruita i vegetals.

3.- Una bona alimentació evitant el consum de llet i derivats per la seva implicació en el procés d’augment en la inflamació i de la secreció de mucositat en el tracte respiratori. Així com també els sucres refinats, fregits i aliments  rics en grasses perjudicials, aliments processats o aliments elaborats amb farines refinades.
S’augmentarà els aliments rics en vitamina A, C, B  i els minerals com el zinc i el seleni.

4.- Infusió de farigola amb mel i suc de llimona per calmar el dolor del coll i disminuir la irritació. Posar a bullir aigua en un cassó i afegir la farigola. Deixa reposar uns 5-10 minuts. Un cop reposat afegeix una culleradeta de mel i una mica de suc de llimona. Veure un vas 3 vegades al dia o ensenyar-li a fer gàrgares.
La farigola es expectorant, mucolítica, antisèptica i antiinflamatòria. La mel suavitzarà, genial per quan hi ha inflamació i alleuja el dolor (millor per nens més grans d'1 any). La llimona rica en vitamina C es antisèptica, antibacterià, ajuda al sistema immunològic a combatre si hi ha infecció.
Dosis de planta (en aquest cas de la farigola) segons la edat per fer infusions:

- Nens de 3 a 6 anys: 5 g (equival a 1,5 culleradeta de postres) de planta per 500 ml d’aigua, donant 3 vasos al dia.
- Nens de 7 a 10 anys: 7,5 g (equival a 1 cullerada sopera) de planta per 500 ml d’aigua, donant 3 vasos al dia.
- Adolescents de 11 a 15 anys: 10 g de planta (equival a 1,5 cullerada sopera) per 500 ml d’aigua, donant 3 vasos al dia.
- Adults: 30 g de planta per litre d’aigua que equival a unes 3 cullerades soperes.

5.- Preparat d’olis essencials: en un potet de vidre, opac i amb comptagotes hi posem 15 ml d’ oli vegetal d’ albercoc + 0,5 ml d’oli essencial de tomillo qt tuyanol + 1 ml d’oli essencial d’arbre de té + 1ml d’oli essencial de palo de rosa.
L’oli essencial de tomillo qt tuyanol i el de palo de rosa son  antibacterians potents i estimulants del sistema immunitari. A part, l’oli essencial d’arbre de té es antiinflamatori, antisèptic, un gran antiviral i es genial per quan hi ha  infeccions.
Aplicar unes 4 gotes de la fórmula al palmell de la mà i fer un petit massatge sobre el coll unes 4 vegades al dia durant 5 dies a nens a partir de 3 anys.


 
6.- Pol·len: es el polsim que hi ha als estams de les flors i que les abelles recol·lecten. El trobem en granets i pel seu gran contingut en vitamines i minerals millora la immunitat i les al·lèrgies (tret que siguis al·lèrgic als seus components), els seus nutrients augmenten la energia i el rendiment esportiu. Molt útil per tractar l’astènia durant els canvis d’estacions, els constipats, el cansament, la irritabilitat, l’apatia, els trastorns nerviosos, potencia la memòria, ens omple d’energia. Proporcionarà una gran vitalitat a l’organisme dels nostres fills quan estan decaiguts quan no es troben gaire bé.
Es prendrà una culleradeta de postres al mati per esmorzar en el got de llet o en el suc.

Aquests son els remeis que jo utilitzo quan els meus fills comencen amb mal de coll i em funcionen molt bé. Per refredat i tos en un altre post.

I tu, quins remeis utilitzes?

Que tinguis un bon dia!

Silvia

Abans d’utilitzar qualsevol planta medicinal o olis essencials es aconsellable que consultis a un metge o especialista i que t’informi rigorosament de les possibles contraindicacions i efectes adversos. Sobretot si estàs embarassada, en període de lactància, si pateixes alguna malaltia  i/o prens algun medicament de prescripció. Precaució també en nens i persones grans.

La informació continguda en aquest post té una funció purament informativa. No em faig responsable de l’ús que cada persona pugui fer de la informació facilitada. No pretenc que et autodiagnostiquis ni pretenc substituir el consell mèdic de cap professional sanitari, per tant, davant de qualsevol malaltia o en cas de dubte consultar sempre a un especialista.

Nueces de lavado per rentar la roba



Has sentit mai a parlar de les “nueces de lavado”? Nueces de què? De lavado? I per rentar la roba? Doncs si!

Jo la primera vegada que vaig sentir-ne a parlar va ser al curs de cosmètica natural que vaig fer a Tuixent. Una companya me’n va parlar i al acabar el curs em vaig posar a investigar a veure què era.

I com no, un cop descobert.... a provar s’ha dit!

Resulta, que son el fruit d’un arbre anomenat Sapindus Mukorossi originari de la India i Nepal. En diuen “l’arbre del sabó” perquè la closca d’aquest fruit conté una substància natural anomenada saponina, un detergent que en contacte amb l’aigua es dissol i allibera una solució sabonosa que neteja generant una lleugera espuma.


Quines característiques te?

- Que es un detergent natural, ecològic i biodegradable.
- Que no conté químics, per tant, es respectuós amb el medi ambient.
- Econòmic ja que en un quilo de “nueces” en tens per unes 100 rentades en la rentadora i com explicaré després les pots tornar a reutilitzar.
- Antial·lèrgic. Es un detergent suau i neutre, recomanat per les pell sensibles i que pateixen al·lèrgies.
- No es necessita suavitzant. Deixa la roba suau tant en peces de cotó, com altres teixits delicats tipus llana, seda,...
- Adequat tant per roba blanca com de color. Els colors de la roba queden intactes.

Com s’utilitza?

En una bosseta de cotó (quan jo les vaig comprar ja venia inclosa) hi poses de 4 a 6 “nueces de lavado”, la lligues i les poses dins el tambor de la rentadora amb la roba a rentar.

Es fundamental que la temperatura sigui de 30ºC o superior perquè es desprengui la saponina de la closca. 

L’aroma es neutre, per tant, si vols una olor més intensa i agradable  pots afegir dins la bosseta amb les “nueces” unes 4-5 gotes d’ olis essencials com per exemple la lavanda.

Un cop rentada la roba, treu les “nueces” de lavado de la bosseta i deixa-ho assecar. Es poden tornar a utilitzar 2 o 3 vegades més en rentades posteriors, ja que seguiran desprenent sabó.

Si el que vols es rentar amb aigua freda, et recomano que facis sabó líquid amb les “nueces”, ja que, com hem dit només desprenen sabó amb aigua calenta. 

T’explico com es fa:

1.- Posa un litre d’aigua en una olla en el foc i quan comenci a bullir hi afegeixes 40 mitges closques de “nuez”. Deixa bullir uns 10-15 minuts anant remenant de tant en tant.
2.- Passats aquests minuts, treu del foc i deixa refredar mitja hora. Un cop refredat cola el líquid i reserva’l.
3.- Les “nueces” les poses en una altre olla i hi afegeixes un litre d’aigua més i ho tritures. Aquest pas fes-ho a poc a poc perquè farà força espuma. Després torna-ho a posar al foc, fes bullir un altre cop uns 10 minuts anant remenant. Retira del foc i torna-ho a deixar refredar una mitja hora.
4.- Un cop refredat, torna a colar (per les restes que hagin pogut quedar de triturar-ho abans) i afegeix el líquid que teníem reservat.
5.-  Ja només toca introduir-ho en un recipient amb en embut.



Pots posar-ho en una botella reciclada i si vols també pots afegir-hi dos cullerades de bicarbonat per blanquejar i aixi utilitzar-lo per la roba blanca i unes 15-20 gotes d’oli essencial per l’aroma. 

Això si, abans cal treure les taques que hi puguin haver a la roba.

No cal suavitzant, però si estàs acostumada a utilitzar-ne pots fer servir vinagre blanc.

Perdona? Vinagre? Si si, ho has sentit bé, vinagre. Utilitza vinagre blanc, es fàcil de trobar, econòmic, no tòxic i elimina les restes de sabó. Què més vols?  I abans que m’ho preguntis, no no deixa olor de vinagre a la roba. 

Simplement posa un rajolí de vinagre blanc a la cubeta del suavitzant amb unes gotes d’olis essencials depenent de l’aroma que vols (fresc, floral, olor a bosc,...)

Però, vigila, si poses olis essencials a la bosseta de les “nueces” o al sabó líquid (explicat anteriorment), no en tornis a posar al vinagre (suavitzant).

Olis essencials que faig servir per la roba: lavanda o el cedre. Però també pots utilitzar l’ eucaliptus, l’arbre del té, llimona, gerani, ylang-ylang. Tot dependrà de l’aroma que t’agradi. Vigila que l’oli essencial no et faci al·lèrgia ni cap reacció ni a tu ni als teus fills, millor fes una prova abans posant unes gotes de l’oli escollit a l’avantbraç i espera un minuts per si fa reacció o no.

Doncs, què t’atreveixes a canviar el sabó de rentar la teva roba per un de més econòmic, natural i ecològic?

Que tinguis un bon dia!

Silvia

Referencies: VidaNaturalia